Met het warme weer eet ik het liefst salades. Salades zijn gewoon altijd goed. Als volledige avondmaaltijd, als lunch of als bijgerecht, bijvoorbeeld bij de barbecue. Het voordeel van salades is, is dat je er eindeloos mee kunt variëren. Laatst probeerde ik weer eens een nieuwe salade uit, een heerlijk zomerse en fruitige salade, met watermeloen.
Watermeloen is één van mijn favoriete zomerfruit, met deze salade kon het daarom al bijna niet meer misgaan. Het resultaat was verrassend lekker. De meloen, komkommer en feta zijn samen een heerlijke combinatie. Ik bleef er stiekem maar van snoepen.
Benodigdheden salade met watermeloen
– Zakje gemengde sla
– Watermeloen
– Feta kaas
– Komkommer
Bereidingswijze salade met watermeloen
Snijd een kwart van de watermeloen in stukjes.Het is het lekkerste als de meloen goed koud is voordat je het in de salade verwerkt.
Spoel de komkommer af onder de kraan en schil de komkommer gedeeltelijk. Ik vind het lekker als de komkommer nog iets knapperigs heeft, dus ik schil een aantal banen weg, de rest laat ik lekker zitten. Snijd de komkommer in stukjes (kwartjes) en snijd de feta kaas in kleine blokjes.
Doe de gemende sla in een kom. Verdeel hierover de watermeloen, de komkommer en de feta kaas.
Wij vonden een dressing niet nodig, omdat alle ingrediënten al zoveel smaak afgeven. Mocht je liever wel een sladressing willen dan kan dat natuurlijk. Wat denk ik ook lekker is: munt heel fijn snijden en over de salade strooien.
Wat is jouw favoriete zomerse salade?
Pinnen voor later?
sammie says
Ik heb de combi watermeloen en feta nu al een aantal keer voorbij zien komen, ook bij de AH. Misschien toch maar eens gaan proberen 🙂
Rowan says
Wat leuk, ik zou het zeker eens uitproberen! Lekker!
evelien says
Wat heerlijk zeg! Jum ik ben gek op watermeloen. <3
Liefs,
Evelien
evelien onlangs geplaatst…vakantie foto’s corfu #2
Rowan says
Ik ook, ik kan er geen genoeg van krijgen! Heerlijk!
Dineke says
Wat klinkt dit lekker, ga ik snel eens proberen!
Dineke onlangs geplaatst…BUDGET EYELINER | ROMANTIC LOTUS
Rowan says
Leuk, ik ben benieuwd wat je ervan vindt!
Elaintje says
Jij hebt gewoon een watermeloen zonder pitjes! Ik zag laatst een variant hiervan voorbij komen en probeerde het met watermeloen en zelfgemaakte paneer. Helaas smaakte de paneer nergens naar haha. Feta heb ik hier in Suriname helaas nog niet kunnen ontdekken.
Elaintje onlangs geplaatst…TroetelWEEK#8: Ingi dey en naailes
Rowan says
Wat zonde! Jammer dat je geen feta kunt krijgen in Suriname, want het is echt heerlijk in deze salade! Misschien met iets anders vervangen?
Sabine says
Oh wat lijkt me dat heerlijk! Feta vind ik ook zooo lekker (helaas hier (bijna) niet te krijgen), in combinatie met watermeloen: ik krijg er nu al trek van 😀
Sabine onlangs geplaatst…Let’s get personal: 7 dingen die je nog niet over mij wist
Rowan says
Wat jammer dat je feta bijna niet kan krijgen in Colombia. Dat zou ik best missen denk ik. Als je in Nederland bent deze salade een keer uitproberen? 😉
Sandra says
Dit is zó perfect, beter kan niet haha. Alle drie de ingrediënten zijn echt heerlijk en ben heel benieuwd hoe feta en watermeloen samen smaken! Het klinkt echt perfect haha. Ik denk echt dat dit iets is waarvan ik niet mee kan stoppen met eten. :’)
Sandra onlangs geplaatst…Azoren: São Miguel #3 | Sete Cidades, walvissen, dolfijnen & ananasplantage
Rowan says
Leuk dat je zo enthousiast bent! Het is ook echt een heerlijke combi, ik overdrijf niet! Ik kon inderdaad niet stoppen, vitamine boost! 😉
Demi | DE KOOKFABRIEK says
Deze salade hoort echt bij mijn favorieten! Doet het altijd goed. Ook lekker met rode ui, basilicum of munt en geroosterde (pijnboom)pitten en zaden.
Demi | DE KOOKFABRIEK onlangs geplaatst…GARNALENRISOTTO
Rowan says
Wat leuk dat dit ook één van jouw favorieten is! Je tip ga ik zeker eens uitproberen!
Jenny - ikreis.net says
Heerlijk! Ik heb anderhalve maand lang genoten van het Aziatische eten, maar ik heb veel te weinig groenten op. De afgelopen dagen heb ik bijna alleen maar salade gegeten, alsof mijn lijf de schade in wilt halen,
Rowan says
Ik snap wel dat je nu even flink wat vitamines naar binnen werkt! Dat ga je opeen gegeven moment toch missen he!
Elisa says
Klinkt lekker! Ik ben ook gek op salades, zeker met warm weer. De combi feta en watermeloen kende ik nog niet, maar ik denk dat ik hem toch eens ga proberen.
Elisa onlangs geplaatst…Top 5 Instagram favorieten in de spotlight #1
Rowan says
Als je van watermeloen en feta houdt, dan is het echt een heerlijke combinatie!
Anne says
Wauw, wat een mooie kleurrijke salade. Als ‘ie net zo lekker is als die er uit ziet moet ik dit zeker eens proberen. Echt een leuk recept!
Anne onlangs geplaatst…Mango smoothiebowl
Rowan says
Hij is echt net zo lekker als dat hij eruit ziet!! 😉
Stéphanie says
Volgende week wordt het weer zomers weer dus goede tip met watermeloen erbij. In mijn favoriete (zomerse) salade zit komkommer, avocado, tomaat en dan het liefst coeur de boeuf tomaten en geitenkaas of feta. Oh ja, maïs erbij vind ik ook altijd heerlijk 🙂
Stéphanie onlangs geplaatst…Voorbereiding roadtrip Oost Canada: natuurparken van Ontario
Rowan says
Jouw favoriete zomerse salade klinkt heerlijk! Ik ben gek op avocado en komkommer, gaat ook vaak door mijn salades.
Lonneke says
Dit is zo’n lekkere salade! Ik doe er meestal geen komkommer doorheen, maar dat kan ik ook wel eens doen. Met geitenkaas is het ook lekker trouwens!
Rowan says
Bedankt voor de tip! Echt leuk dat je zo kan variëren met deze salade!
Romi says
Ziet er goed uit. Alleen die kleuren al, zo bij elkaar. Vast heel lekker maar ook een streling voor het oog.
Rowan says
Echt heerlijk! Een aanrader hoor!
Zahra says
Mooi Rowan! Ziet er heel mooi en smakelijk uit!
Rowan says
Het is ook echt heerlijk, Zahra!
Nicky says
Ziet er lekker uit, deze combi heb ik nog nooit geprobeerd, ga ik zeker eens doen!
Nicky onlangs geplaatst…Weekvlog #5 20 weken zwanger & eerste deel vakantie Texel ♡
Rowan says
Leuk!! Ik ben benieuwd wat je ervan vindt! Ik vind de combinatie heerlijk!
Ineke says
I love de combinatie watermeloen + feta..
Rowan says
Jaa heerlijk he! 😉