Ik vind het een heerlijke combinatie: yoghurt, fruit en granola. Ik bedacht mij afgelopen weekend dat deze combinatie ook heel lekker kon zijn als ijsje. Ik ging meteen aan de slag en maakte twee varianten. Betekent dit dat ik voortaan op zomerse dagen kan ontbijten met een ijsje? Ja! En het is nog gezond ook! Benieuwd geworden naar het recept? Lees dan zeker even verder!
Benodigdheden: Ontbijten met een ijsje
– Magere yoghurt.
– Fruit naar keuze: kiwi, aardbei, bosbessen, banaan etc.
– Granola
– Optioneel: een beetje honing.
– Optioneel: kokos.
– Ijs vormpjes.
Optie 1: Fruitige ijsjes met granola
Snij de kiwi en aardbeien in dunne plakjes. Mix de yoghurt en granola.
Doe een paar stukjes fruit (kiwi, aardbei en bosbessen) in de ijsvormpjes. Duw het fruit een beetje naar de buitenrand zodat je goed kan zien wat er in het ijsje zit als het bevroren is. Voeg er yoghurt en granola aan toe totdat de ijsvormpjes vol zitten. Sluit af met het dekseltje en zet in de vriezer. Na een paar uur zijn de ijsjes klaar om opgegeten te worden! Nu hoef je alleen nog maar te genieten.
Optie 2: Banaan-yoghurt ijsjes
Neem 1 banaan en snij deze door de helft. Prak de ene helft van de banaan en snijd de andere helft in kleine blokjes. Meng de banaan met de yoghurt, en voeg naar smaak kokos en granola toe. Giet het mengsel vervolgens in de ijsvormpjes. Sluit af met het dekseltje en zet in de vriezer. Na een paar uur zijn de ijsjes klaar om gegeten te worden!
Het resultaat.
Lekker! De fruitsmaak is goed aanwezig en door de yoghurt smaakt het ijsje lekker fris. Zelf heb ik er geen honing doorheen gedaan, maar dat kan natuurlijk wel. Leuk om mee te ontbijten, maar het kan natuurlijk ook gewoon als tussendoortje.
Met welk ijsje zou jij willen ontbijten?
Rachel Kromdijk says
Wat een leuk idee, het ziet er ook nog eens heerlijk uit!
Rachel Kromdijk onlangs geplaatst…SHOPLOG | LOAVIES EN DE H&M
Rowan says
Dank je wel!
evelien says
oh jummm dit is lekker! Heerlijk als ontbijtje. <3
Vind het ook altijd zo schattig uit zien zo'n ijsje!
Liefs, Evelien
evelien onlangs geplaatst…Mijn zomer wishlist!
Rowan says
Heerlijk he, ontbijten met ijs! 😉
Melle says
IJs als ontbijt. HALLO! Allemaal tegelijk, mag dat ook? 🙂 Ik zal eens kijken voor ijsvormpjes – volgens mij liggen ze ergens achterin de kast verstopt. De zoektocht zal vast niet lang op zich laten wachten want dit recept ziet er zó lekker uit! <3
Melle onlangs geplaatst…Elke dag een feestdag | Zo vier je Wereld Productiviteitdag!
Rowan says
Leuk!! Ik ben benieuwd wat jouw variatie wordt! Misschien kunnen we een (ijs) ontbijt clubje beginnen haha.
sammie says
Ziet er niet alleen heerlijk uit maar ook erg vrolijk! Leuk voor de zomer!
Rowan says
Inderdaad, dit ontbijtje is wel bedoeld voor zomerse dagen. Dus laat de zon maar komen! 😉
Annika says
Ah, dit ziet er ontzettend leuk uit! Ik ga het ook een leuk proberen! 😀
Rowan says
Leuk dat je het uit gaat proberen! Wat wordt jouw combinatie?
Irma says
Wááát een goed en fijn idee dit, beste ontbijt voor in de zomer! 🙂
Irma onlangs geplaatst…Een compliment, omdat je fantastisch bent
Rowan says
Beste begin van de dag! Ontbijten met ijs, of taart! 😉
Nina Simplynspecial says
Oeeh dat er gezellig lekker uit haha 🙂 Ik zou er aardbeien in doen of ananas bijvoorbeeld. Leuk bedacht!
Rowan says
Ananas is ook een goed idee!
Romi says
Hoera!! Een gezond ijsje als ontbijt. Ik zeg JA! Dit recept moet gevierd worden. Met? Zo’n ijsje!
Ik vind de foto’s trouwens ook weer super!
Rowan says
Jaaaaaa hoera voor je leuke en enthousiaste reactie! Ik laat geen kans onbenut om iets te vieren, dus ik doe graag met je mee! En bedankt voor het leuke compliment!
Karlien says
Klinkt heel erg goed 🙂
Rowan says
Ja he!! En je kunt er eindeloos mee variëren!
Stéphanie says
Hoe kom je op het idee, heel leuk! Het ziet er zo fris uit, ik krijg gelijk trek als ik die verleidelijke foto’s zie!
Stéphanie onlangs geplaatst…Wandelen op Corsica: Gorges de la Spelunca
Rowan says
Dank je wel!! Soms heb ik van die spontane ideeën, daar moet ik dan meteen iets mee doen. De ene keer is het een succes maar soms ook niet hoor! 😉
Maaike says
Oh nom nom, dit klinkt super lekker! Vooral het eerste ijsje 🙂 Ik moet alleen nog ijsvormen hebben, zodat ik dit ook kan maken
Rowan says
Snel naar de winkel voor ijsvormpjes! Die dingen komen echt vaak van pas! Waterijsjes zijn ook heerlijk! Laat nu de zon maar gaan schijnen!
Robin Valentine says
ik heb de vormpjes al in huis gehaald maar moet nog even de ingredienten kopen!! het ziet er zooo yummy uit <3 ik wil het proberen met soja yogurt te maken!
Rowan says
Leuk dat je je eigen variant gaat maken! Ik ben benieuwd!
Noraly says
Superleuk idee! En wat ziet het er fris uit. Ik ga er een paar maken voor de kids deze week. Honing en wellicht wat gecrusht fruit, zou voor mij wel een must zijn hoor, ben wel een zoetekauw. 🙂
Noraly onlangs geplaatst…Inspiratie aan de keukendeur: Flow
Rowan says
Dat was ook de reactie van mijn vriend hoor: niet zoet genoeg. 😉 De geprakte banaan in het tweede ijsje maakt het geheel al meteen wat zoeter. En een beetje honing kan natuurlijk altijd.
Elisa says
Wat een leuk (en lekker!) idee, deze ga ik binnenkort uitproberen. Ideaal ook voor als bij ons de keuken geplaatst wordt, kan ik mijn ontbijt in de vriezer in de schuur kwijt haha.
Elisa onlangs geplaatst…De mooiste bezienswaardigheden van Zierikzee
Rowan says
Dat klinkt inderdaad als een goede oplossing! 😉 En succes met de verbouwing!
Maike says
Wat ziet dat er ontzettend lekker uit zeg! Lekker als het de komende dagen weer zo warm gaat worden.
Maike onlangs geplaatst…Diner of buffet op jullie bruiloft?
Rowan says
Inderdaad, laat het zonnetje maar komen! 😉
Dascha says
Oh, het ziet er echt lekker uit!
xoxo
http://www.its-dash.com
Dascha onlangs geplaatst…Weekly Glimpse of Dash!
Rowan says
Dank je wel!
Rowan | R E D R E I D I N G H O O D says
Oh wauw, dit ziet er echt super yummy uit!
xoxo,
Rowan
Red Reiding Hood
PS: Mooie naam heb je 😉
Rowan says
Dank je wel! Wat leuk, een naamgenootje! 😉
Desiree | Sweet Happinez says
Wauw ziet er erg lekker uit! Ik maakte al weleens frozen yoghurt repen, maar dit ga ik ook een keer proberen
Desiree | Sweet Happinez onlangs geplaatst…TAART MET KROONTJE EN VLINDERS VOOR ISA
Rowan says
Frozen Yoghurt repen lijken mij ook heerlijk!
Zahra says
Wat een super idee! Dit moet ik zeker uitproberen. Ik ben dol op yoghurt ijs maar dit zijn wel héél speciale!
Romi says
Jeetje wat een idee! Heerlijk! Zo leuk! Ik zag trouwens jouw artikel ook ergens voorbij komen. Weet even niet meer waar, weet je wat ik bedoel? Je kreeg in dat artikel een super mooi compliment. Wat leuk!! GO GIRL!
Natascha - stadsmeisje.be says
Mmm ziet er heerlijk uit! 🙂
Anne says
Wat zien deze ijsjes er gaaf uit zeg, het ziet er vooral leuk uit omdat je het fruit niet pureert maar heel laat. Ik ga deze ijsjes onthouden om ook eens te maken!
Anne onlangs geplaatst…Aardbei Kwarktaart
Rowan says
Dank je wel voor je enthousiaste reactie! Dat het fruit nog te zien is vond ik zelf ook leuk! Leuk dat je ze een keertje gaat maken!