Ik ben gek op ijs! Het maakt niet uit of het Italiaans schepijs is of een simpel waterijsje uit mijn eigen vriezer. Vooral in de zomer krijg ik er gewoon geen genoeg van. Vorig jaar maakte ik ijsjes om mee te ontbijten, beter kan toch niet? Ook dit jaar bleven mijn ijsvormpjes niet in de kast staan, ik maakte fruitijsjes met een swirl van aardbei en sinaasappel. Gezond, fris en een heerlijke, frisse en vooral zomerse combinatie! De kleuren van de ijsjes doen mij ook nog eens denken aan een zonsopkomst op een zomerse dag… en dat is natuurlijk helemaal leuk!
Benodigdheden – Fruitijsjes met een swirl (voor 6 fruitijsjes)
– ijsvormpjes
– 1 sinaasappel
– 200 gram aardbeien
– 150 ml kokoswater
Extra:
Blender
Bereiding fruitijsjes
Pers de sinaasappel uit
Pureer de aardbeien met een blender. Voeg vervolgens het kokoswater toe aan de aardbeien.
Schenk in elk ijsvormpje eerste een beetje sinaasappelsap. Verdeel de sap eerlijk over de vormpjes.
Schep vervolgens met een lepel het aardbeien mengsel in de ijsvormpjes. Wanneer de ijsvormpjes vol zijn, kan je de lagen met elkaar mengen door er voorzichtig met een lepel doorheen te roeren.
Plaats de ijsjes in de vriezer voor ten minste 12 uur. Daarna kan je op warme dagen lekker genieten van je zelfgemaakte ijsjes!
Wat vind jij van deze fruitijsjes?
Pinnen voor later?
Marieke | Bluebell Forest says
Wat een leuk recept! Het ziet er echt heerlijk uit en zo klinkt het ook 🙂 Ik ga het snel eens proberen 🙂
Marieke | Bluebell Forest onlangs geplaatst…Bewuste veranderingen #6: Duurzaam back to school (GIVE AWAY!!)
Sheila says
Oh, dat ziet er heerlijk en kleurrijk uit! Daar zal ik mijn zoontje een plezier mee doen 🙂
Truusje - De Sandwichformule says
Wat een fijne, kleurrijke foto’s! Ze spatten van het scherm! 🙂
Truusje – De Sandwichformule onlangs geplaatst…Op citytrip | waar ik graag naartoe wil
Stéphanie says
Ziet er erg lekker uit, ik ben sowieso al dol op aardbei/sinaasappel smoothies! Nu ik aan het genieten ben van de zon in mijn tuin lust er wel eentje..
Stéphanie onlangs geplaatst…Wandelen op Senja naar bergtop Segla
sammie says
Zien er heerlijk uit en op een dag zoals vandaag had ik er vanmiddag graag 1 gelusten 🙂
sammie onlangs geplaatst…Molyvos, toeristentreintje en katten in Petra.
Saskia says
Ik heb direct trek in deze ijsjes.. Zien er smakelijk uit<3
Anna Maria says
Oh wat zien ze er geweldig lekker uit!
Elisa says
Ziet er lekker uit! Nog een tip voor als je blender er afgelopen weekend mee op is gehouden (behalve een nieuwe kopen dan)? 😉
Elisa onlangs geplaatst…Reisdromen #7 Bruisende wereldsteden
Tineke Koning says
Wat een goed idee. Ik zag ook bij Jamie Oliver dat je met bevroren fruit en wat room, heel makkelijk ijsjes kan maken. Niks met oud fruit weggooien, gewoon invriezen en weer gebruiken.
Claire says
Wooow wat een prachtige foto’s en wat een fijn recept! Super makkelijk maar het klinkt heerlijk 🙂
Robin Valentine says
Ze zien er zo vrolijk en kleurrijk uit. Lijken mij ook héérlijk smaken 🙂
Florentine says
Heerlijk! En ze zien er zo mooi uit ♥ ♥ ♥