Als klein meisje bakte mijn moeder altijd een tulband voor Kerst. Ik was altijd zo onder de indruk van de prachtige vorm van de cake, alsof er een klein kunstwerkje op tafel werd neergezet. Elk jaar weer, keek ik uit naar dat heerlijke, smeuïge plakje cake. Om dat gevoel een beetje vast te houden, probeer ik elk jaar zelf ook een tulband te maken. Dit keer maakte ik een eenvoudige chocolade tulband. Makkelijk om te maken, zonder veel paspas, maar daarom misschien juist wel nog lekkerder. Het recept van deze chocolade tulband deel ik vandaag met je!
Ingrediënten – chocolade tulband
– 275 gram bloem
– 350 gram kristalsuiker
– 75 gram cacao
– 1 tl. bakpoeder
– 2 tl baksoda
– Snuf zout
– 250 ml karnemelk
– 125 gram boter of 125 ml. plantaardige olie
– 3 eieren
– 1 tl. vanille extract
– 1 sinaasappel
Extra:
– Tulband vorm
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden (hete lucht). Vet de tulbandvorm goed in en bestuif met cacao. Rasp- en pers de sinaasappel.
Meng de boter en suiker met een mixer tot een glad mengsel. Voeg hier de karnemelk, eieren en vanille extract aan toe. Meng de ingrediënten nog een keer goed met elkaar.
Meng de bloem, cacaopoeder, bakpoeder, baksoda en zout in een andere kom. Voeg de droge ingrediënten al zevend toe aan het botermengsel. Meng tot een mooi, glad beslag.
Voeg vervolgens de sinaasappelrasp en 4 el. sinaasappelsap toe en meng ook dit door het beslag.
Giet het beslag in de ingevette bakvorm.
Bak de chocolade-koffie tulband voor 45 tot 50 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer de gaarheid van de tulband met een prikker. De tulband is gaar wanneer deze er schoon uitkomt.
Haal de tulband vervolgens uit de oven en plaats deze op een rooster. Laat de tulband 10 minuten afkoelen. Haal de tulband uit de vorm en laat hem volledig afkoelen.
Pinnen voor later?
Dit artikel bevat affiliate links.
Zie mijn disclaimer voor meer informatie.
Mara says
Ziet er heerlijk uit! Ik ga het recept van het weekend uitproberen.
Mara onlangs geplaatst…Vier populaire kledingmerken van hoge kwaliteit voor dames